Folat – natürlich gesund. In unserer Nahrung stecken so viele Inhaltsstoffe, die wir weder sehen, riechen noch schmecken können. Beispielsweise Folat – auch als Vitamin B9 bekannt.
Der sogenannte „Vitamin-B-Komplex“ besteht aus insgesamt 8 Vitaminen. Sowohl Vitamin B1, B2, B3, B5, B 6, B12, Biotin und Folsäure sind wasserlöslich und können bis auf die Ausnahmen Vitamin B3 und B12 nicht vom Körper gespeichert werden – zumindest nicht für lange Zeit. Deswegen ist eine ausreichende Versorgung über die Nahrung ein wesentlicher Faktor für die Gesunderhaltung. Bei einigen B-Vitaminen ist das relativ leicht, bei anderen kommt es fast zwangsläufig zu einer Unterversorgung.
